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過多的植物油會促使體內的過氧化物增加，影響維生素吸收。
動物油由于飽和脂肪酸很高，易導致膽固醇升高，形成高血脂或者動脈粥樣硬飲料加盟化，但身體沒有飽和脂肪酸與其他兩類脂肪酸的合理搭配，也會影響健康。
所以，植物油和動物油合理搭配，才最健康。
建議日攝入量
按公認的飲料加盟標準，人體所需總熱量的20％～25％應由脂肪供給。每日食用油脂不超過25克。
攝取比例
關于攝取比例，建議植物油和動物油的比例為10∶7，建議吃“混合油”，即膳食脂肪中保持一定量的不飽和脂肪酸和一定量的飽和脂肪酸合理搭配。
動物油脂是植物油脂不能替代的。肥肉中有豐富的脂肪，飲料加盟老年人如果缺少脂肪，就會少精早衰，女性則會不孕。肥肉中還有維生素A和花生酸，維生素A是脂溶性的，如果長期不吃會導致失明，花生酸有防止疲勞的作用。肥肉還能飲料加盟防癌，除了胖人不宜吃外，其他人都應適當吃一些，有益于健康。蛋白質：生命的基石
蛋白質是由氨基酸組成的高分子有機化合物，含有豐富的氮、碳、氫、氧及少量的硫、飲料加盟磷、鐵等元素。蛋白質是人類賴以生存的基礎營養素。膳食中蛋白質不足會引起兒童生長發育遲緩、肌肉萎縮、疲勞、體重減輕、貧血、創傷不易愈合、抵抗力下降等癥狀飲料加盟。蛋白質嚴重缺乏時，可能會出現營養不良性水腫。
構成人體內酶、激素、抗體等
人體新陳代謝離不開酶的催化作用。各具特殊功能的酶都由蛋白質構成。此外，胰島素等一些調節生理功能的激素，以及一些提高肌體抵抗力及保護肌體免受致病微生物侵害的抗體，也是由蛋白質構成的。
維持肌飲料加盟體酸堿平衡
肌體組織細胞必須酸堿度適合，才能完成正常的飲料加盟生理活動。肌體保持酸堿平衡是通過肺、腎臟以及血液緩沖系統實現的。蛋白質緩沖系統是血液緩沖系統的重要組成部分。
構成肌體、修補組織
人的神經、肌肉、骨骼、內臟、血液等，甚至頭皮、指甲都含有蛋白質。這些組織的細胞每天都在不斷地更新。所以，人體每天必須攝入一定量的蛋白質，作為構成和修復組織的原料。
運輸氧氣及飲料加盟營養物
人體內有許多營養素是以蛋白質為載體進行運輸的。血紅蛋白可以攜帶氧氣到身體的各個部分，供組織細胞代謝使用。
如何攝取蛋白質
蛋白質有植物性蛋白質和動物性蛋白質之分。
動物油由于飽和脂肪酸很高，易導致膽固醇升高，形成高血脂或者動脈粥樣硬飲料加盟化，但身體沒有飽和脂肪酸與其他兩類脂肪酸的合理搭配，也會影響健康。
所以，植物油和動物油合理搭配，才最健康。
建議日攝入量
按公認的飲料加盟標準，人體所需總熱量的20％～25％應由脂肪供給。每日食用油脂不超過25克。
攝取比例
關于攝取比例，建議植物油和動物油的比例為10∶7，建議吃“混合油”，即膳食脂肪中保持一定量的不飽和脂肪酸和一定量的飽和脂肪酸合理搭配。
動物油脂是植物油脂不能替代的。肥肉中有豐富的脂肪，飲料加盟老年人如果缺少脂肪，就會少精早衰，女性則會不孕。肥肉中還有維生素A和花生酸，維生素A是脂溶性的，如果長期不吃會導致失明，花生酸有防止疲勞的作用。肥肉還能飲料加盟防癌，除了胖人不宜吃外，其他人都應適當吃一些，有益于健康。蛋白質：生命的基石
蛋白質是由氨基酸組成的高分子有機化合物，含有豐富的氮、碳、氫、氧及少量的硫、飲料加盟磷、鐵等元素。蛋白質是人類賴以生存的基礎營養素。膳食中蛋白質不足會引起兒童生長發育遲緩、肌肉萎縮、疲勞、體重減輕、貧血、創傷不易愈合、抵抗力下降等癥狀飲料加盟。蛋白質嚴重缺乏時，可能會出現營養不良性水腫。
構成人體內酶、激素、抗體等
人體新陳代謝離不開酶的催化作用。各具特殊功能的酶都由蛋白質構成。此外，胰島素等一些調節生理功能的激素，以及一些提高肌體抵抗力及保護肌體免受致病微生物侵害的抗體，也是由蛋白質構成的。
維持肌飲料加盟體酸堿平衡
肌體組織細胞必須酸堿度適合，才能完成正常的飲料加盟生理活動。肌體保持酸堿平衡是通過肺、腎臟以及血液緩沖系統實現的。蛋白質緩沖系統是血液緩沖系統的重要組成部分。
構成肌體、修補組織
人的神經、肌肉、骨骼、內臟、血液等，甚至頭皮、指甲都含有蛋白質。這些組織的細胞每天都在不斷地更新。所以，人體每天必須攝入一定量的蛋白質，作為構成和修復組織的原料。
運輸氧氣及飲料加盟營養物
人體內有許多營養素是以蛋白質為載體進行運輸的。血紅蛋白可以攜帶氧氣到身體的各個部分，供組織細胞代謝使用。
如何攝取蛋白質
蛋白質有植物性蛋白質和動物性蛋白質之分。
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